保险食品常用原料：甘油、山梨酸、柠檬酸、硬脂酸甘油酯、苯甲酸钠、乳酸钠等。
保险食品是指经过一定处理方法，使得食品在保证品质的前提下，具有一定的防腐、防变质作用的食品。食品添加剂是保证保险食品质量稳定的关键，常用的食品添加剂主要有防腐剂、酸味剂、酶制剂、酸化剂、色素、香料等。
1.甘油：甘油是一种透明、无色、无味、可溶于水和大多数有机溶剂的液态物质，其分子结构中含有3个羟基，是生物体内普遍存在的一种多元醇。甘油是保险食品中常用的保湿剂、着色剂、甜味剂，可以使食品产品柔软，保持湿润。
2.山梨酸：山梨酸是一种天然有机酸，其化学名称为2羟基苯甲酸，是葡萄酒和很多水果，如草莓、覆盆子、黑莓、苹果等中存在的一种有机酸。在保险食品中，山梨酸是一种常用的酸味剂，可以增加食品的酸味、提高食品质量。
3.柠檬酸：柠檬酸又称枸橼酸，是一种天然有机酸，广泛存在于植物和动物中。在保险食品中，柠檬酸也是常用的酸味剂。柠檬酸有助于增加产品的酸度和果香味，同时还具有很好的防腐和抗氧化作用。
4.硬脂酸甘油酯：硬脂酸甘油酯是一种天然的酯化合物，是由多个甘油分子与硬脂酸分子而成的。在保险食品中，硬脂酸甘油酯是常用的乳化剂和稳定剂。硬脂酸甘油酯可以帮助食品胶体稳定、避免油水分离，使得食品口感更佳。
5.苯甲酸钠：苯甲酸钠是一种白色粉末或颗粒状物质，易溶于水，是一种广泛应用的食品防腐剂。苯甲酸钠具有较强的抑菌作用，可以有效地控制保险食品中的霉菌、酵母菌等微生物的生长繁殖。
6.乳酸钠：乳酸钠是一种无色或白色晶体状物质，在水中具有良好的溶解性。在保险食品中，乳酸钠是一种常用的发酵剂和防腐剂。乳酸钠可以带来酸度和特殊味感，同时对微生物有抑制作用，能够延长保险食品的保质期。
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